稻殼具有完全的谷殼，對防止害蟲(chóng)和防止溫度和濕度有一定的作用。它在儲存過(guò)程中具有很高的穩定性，但是大米的成熟期短，不耐高溫，容易泛黃和老化，并且容易發(fā)燒。如果水分超過(guò)25％，可能會(huì )發(fā)生凝結，發(fā)芽。在正常的儲存條件下，新谷具有很強的生理活性，強烈的呼吸和巨大的變化。一年后逐漸變弱，然后趨于溫和，并且儲存穩定性高。早期和中期的收成溫度高，容易干燥，儲水量低，但容易被害蟲(chóng)染色。秋末收成溫度低，蟲(chóng)害少，但不易干燥，貯藏中水分高，容易引起發(fā)燒和發(fā)霉。大米的儲存期不應超過(guò)三年。即使沒(méi)有發(fā)燒，也要注意定期輪換，特別是對于長(cháng)期存放食物以防止由于老化而變質(zhì)。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

1、做好糧食入倉質(zhì)量檢驗工作，根據檢驗結果和倉庫實(shí)際情況，按照“五分開(kāi)”的原則采取不同的儲存方式。2、保護倉庫設施。大型倉庫散裝玉米進(jìn)入倉庫要防止通風(fēng)籠的泄漏和移位，確保通風(fēng)系統暢通；谷物放入立筒倉和淺筒倉時(shí)，應防止測溫電纜移位和斷裂。3.減慢自動(dòng)分級。當散裝玉米儲存在大型倉庫中時(shí)，儲糧點(diǎn)的位置可以頻繁改變，并安排人員在儲糧口耙糧；當散裝玉米儲存在垂直筒倉和淺園筒倉中時(shí)，也需要適當地應用泵芯來(lái)轉移倉庫或安排人員耙谷物。

儲存期間的管理:1。加強糧食狀況檢查。除了正常的溫度、濕度、害蟲(chóng)等糧情檢測外，還應在一些易發(fā)熱、蟲(chóng)蛀和發(fā)霉的部位增設檢測點(diǎn)，如周?chē)锹?、高溫點(diǎn)、高濕點(diǎn)、雜質(zhì)區、表面等。2.及時(shí)清除倉庫空間內積聚的熱量。特別是在進(jìn)入高溫季節時(shí)，軸流風(fēng)機可在夜間低溫期間用于通風(fēng)，以消除倉庫頂部空間以及天花板和谷物表面之間的熱量積聚。適時(shí)進(jìn)行熏蒸和消毒，以抑制微生物和霉菌的生長(cháng)，防止玉米受熱。對于高水分含量的玉米，應及時(shí)采用間歇循環(huán)熏蒸或緩釋熏蒸，根據谷物的具體情況，在谷物加熱前保持磷和氫濃度在300ppm以上，并及時(shí)跟蹤濃度變化。及時(shí)補充可有效抑制谷物溫度異常升高，防止谷物受熱。加熱的谷物堆也可以用“高氣密性和高濃度”的磷和鋁熏蒸。此外，在谷物熱的早期，結合谷物冷卻也能有效抑制玉米熱。