糧質(zhì)不均、雜質(zhì)過(guò)多、自動(dòng)分級嚴重的糧堆通風(fēng)。雜質(zhì)過(guò)多，自動(dòng)分級嚴重的部位，通風(fēng)性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了根本性變化，就是吸附能力比正常糧粒增強許多倍，而且這些部位通風(fēng)阻力大，通風(fēng)量小，即使不是過(guò)低溫通風(fēng)所產(chǎn)生的結露也無(wú)法通過(guò)通風(fēng)消除，結果是越通風(fēng)水分越大，等發(fā)現時(shí)已經(jīng)為時(shí)過(guò)晚。簡(jiǎn)易倉通風(fēng)。簡(jiǎn)易倉或者說(shuō)露天倉，倉房的圍護結構幾乎為零，倉溫與外溫幾乎一致。采取間歇式通風(fēng)會(huì )將糧堆的熱層不斷上移，在停機間歇熱層很容易與冷的表層糧接觸形成結露，或者說(shuō)機械通風(fēng)縮短熱層糧與冷的表層糧或者倉溫的空間距離，擴大了溫度梯度，形成了結露層。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

為什么新倉不能進(jìn)新糧？因為新收獲的糧食未完成后熟，在儲藏初期極不穩定，加上對剛建成的新倉性能不甚了解，儲糧危險性較大。因此，新倉建成后，應一些已完成后熟期的耐儲品種進(jìn)行保管，等到對倉房性能有所了解后再改儲其它品種。小麥的耐儲性好，建議小麥作為北方庫點(diǎn)的首儲品種，早秈稻的水分低、好保管，建議作為南方地區的首儲品種。平時(shí)所講的“新倉進(jìn)新糧”應當是指度過(guò)夏或儲存半年、穩定性較高的糧食，并非是指新收獲的糧食。

表-稻谷安全水分稻谷溫度粳稻水分（%）秈稻水分（%）早、中粳晚粳早秈中、晚秈℃左右以下以下以下以下0℃左右以下左右以下以下0℃左右左右左右左右左右℃左右左右左右左右左右℃左右

以下以下以下左右糙米內部主要組分比例各占多少？在稻粒的全部重量中，稻殼約占～0%，糙米則占0～%。糙米各個(gè)組成部分的重量比大致是果皮為～%，種皮和糊粉層為～%，胚為～%，胚乳為9～9%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是外胚葉為0.%，胚根鞘為0.%，胚芽為0.%，胚根為0.%，盾片為～%。