稻谷的安全水分為多少？稻谷的安全儲藏水分與環(huán)境溫度有關(guān)，并隨溫度改變而變化。水分較高的稻谷必須儲藏在溫度較低的環(huán)境中；水分較低的稻谷則可儲藏在較高的環(huán)境溫度中。因此，稻谷安全儲藏水分是相對的，不是的。根據各地保糧經(jīng)驗，初步歸納出稻谷的相對安全水分（表-。儲藏期間稻谷為何容易發(fā)熱、霉變、生蟲(chóng)？新稻入庫后，由于生理活性較強，呼吸旺盛，產(chǎn)生大量的熱量和水分，易造成糧堆內濕熱積聚。若濕熱氣流上升與糧面冷空氣接觸，就會(huì )形成結露現象。結露的部位一般在糧堆表層cm左右為顯著(zhù)，結露部位的稻谷水分增加迅速，因此，稻谷就會(huì )很快發(fā)熱。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

⑹綜合性保糧技術(shù)性：在我國儲糧工作人員在長(cháng)期性?xún)Z實(shí)踐活動(dòng)中，開(kāi)發(fā)設計出具備在我國特點(diǎn)、利用多種多樣儲糧技術(shù)性開(kāi)展環(huán)境整治的技術(shù)性，如“雙低”（低氧、小劑量）、“三低”（低氧、低劑量、低溫）儲糧。溫度控制：根據操縱儲糧的工作溫度，造就一個(gè)不利蟲(chóng)霉生長(cháng)發(fā)育的低溫自然環(huán)境，如低溫儲糧、谷制冷機制冷。氣控：根據更改儲糧自然環(huán)境的汽體配制，做到除蟲(chóng)、抑霉、維持糧食作物原來(lái)質(zhì)量的目地，如低氧（1～4％）、高CO2（＞36～40％）、高N2（＞99％）等?；兀豪迷斐傻挠卸練怏w阻隔蟲(chóng)霉一切正常的排泄全過(guò)程，做到除蟲(chóng)的目地，如蒸熏、有機物、安全防護劑保糧。

為了更好地保證糧食的使用價(jià)值，應當落實(shí)“推陳儲新”的標準。糧食是有的，陳化是當然進(jìn)步規律性。陳化會(huì )直接影響到糧食的服用品質(zhì)，以至減少或缺失使用價(jià)值。因而，保證糧食的使用價(jià)值是糧食貯藏的重中之重。推陳儲新是確保儲糧品質(zhì)常學(xué)、保持儲糧使用價(jià)值長(cháng)期性不會(huì )改變的有效途徑。因此對儲備糧除加強科學(xué)合理存放外，還務(wù)必落實(shí)“推陳儲新”的標準。進(jìn)糧時(shí)，要按進(jìn)倉糧食的種類(lèi)、水份、殘渣、新陳的不一樣，及其有蟲(chóng)與無(wú)蟲(chóng)，分離儲存。這是由于糧食種類(lèi)、品質(zhì)、級別的不一樣，水份與殘渣的成分不一樣，其構造、形狀、內部生理學(xué)生化反應也不同樣。若將其混放，會(huì )導致糧堆內的品質(zhì)不勻稱(chēng)，造成欠佳狀況產(chǎn)生，嚴重危害到儲糧安全性。因而在入糧時(shí)要保證“五分開(kāi)”。