低溫儲藏技術(shù)。低溫儲藏技術(shù)要點(diǎn)糧食低溫儲藏技術(shù)的關(guān)鍵是糧庫的保溫隔熱效果，因此對于如何使糧庫的屋面和墻體保溫隔熱，研究者進(jìn)行了大量探究。一般認為糧庫門(mén)窗的數量和氣密性是糧庫防潮防濕、保溫隔熱、熏蒸殺蟲(chóng)效果如何的關(guān)鍵因素，墻體是糧庫溫度上升的又一重要因素，而其上的門(mén)窗是潮氣和高溫入庫的重要方式，因此糧庫的保溫隔熱效果與糧庫的門(mén)窗和墻體密切相關(guān)。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

3、臭氧對保存玉米儲藏品質(zhì)可行性。測量了經(jīng)臭氧處理后，玉米中的赭曲霉毒A（OTA）的降解率和玉米脂肪酸值的變化，結果顯示：30g／m3臭氧處理120min或60ｇ／ｍ3臭氧處理90min可將80μｇ/L的OTA標準品基本降解；60g/m3臭氧處理10h可將玉米儲藏中污染的80μｇ/kgOTA降解到安全水平（5μｇ/kg）以下，并對玉米脂肪酸值無(wú)明顯影響，那么臭氧可有效降解玉米中污染的OTA，且不影響玉米的脂肪酸值。在對臭氧防治霉蟲(chóng)進(jìn)行實(shí)倉的研究中，認為與相比，臭氧熏蒸具有無(wú)污染、無(wú)殘留、效果好等優(yōu)勢，而且對糧庫密閉性要求低，成本低，可廣泛用于儲糧防霉滅菌。

儲糧環(huán)境分析在儲糧期間，倉內糧堆上方的空間是受外界高溫影響大的部位，外界高溫通過(guò)屋頂、墻壁、窗戶(hù)傳入倉內空間形成高溫區域。較高的倉溫又會(huì )直接影響到糧堆上層的溫度與儲糧品質(zhì)。為此，糧庫常采用改善倉房屋頂的隔熱性能和安裝空調控溫進(jìn)行應對。目前，南方糧庫大都在倉內安裝分體式空調，用來(lái)控制糧面上方的倉溫。糧食不同于一般商品的儲藏，在保管期間會(huì )出現生蟲(chóng)、發(fā)熱、霉變、水分散失和粉塵飛揚等現象，需要采取熏蒸殺蟲(chóng)、通風(fēng)降溫、保水等措施，來(lái)維持糧情穩定和原有品質(zhì)。同時(shí)因熏蒸氣體、揚塵會(huì )對倉內的電子測溫元件、空調等設施造成影響，尤其是磷氫對銅制部件的腐蝕作用，會(huì )使設備損壞，陷入癱瘓，無(wú)法發(fā)揮作用。民用空調的劣勢