通風(fēng)死角對儲糧的危害機械通風(fēng)如果均勻性不好，會(huì )影響糧堆溫度的整體均衡性，在糧堆中形成相對的局部高溫區，進(jìn)而在糧堆內部形成溫差，在高低溫交接部位容易產(chǎn)生結露，局部高溫區也容易引起蟲(chóng)霉孳生繁殖，影響糧食的安全儲藏。通風(fēng)死角的形成原因機械通風(fēng)過(guò)程中形成通風(fēng)死角的原因有多種。如風(fēng)道的布置不合理、空氣分配器的分布及開(kāi)孔率不合理、糧堆內局部的高雜質(zhì)區以及糧面堆成梯形等。有些因素可以在糧食入倉前消除，如調整各風(fēng)道的風(fēng)量，糧食入倉前清理除雜等。但對地槽的布置不合理或為了增加倉容量將糧堆堆成梯形等所造成的通風(fēng)不均勻性引起的通風(fēng)死角，必須在通風(fēng)過(guò)程中認真檢查并采取合理措施去消除。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

糧食粉塵危害的防治對策及建議完善防護設施，采用新技術(shù)新設備如在倉房?jì)劝惭b排風(fēng)系統，及時(shí)排除倉房?jì)确蹓m和毒氣，達到通風(fēng)降溫的目的。傳統的除塵方法使用設備很多，占地面積大，員工勞動(dòng)強度大，除塵效果也不理想等，采用全網(wǎng)絡(luò )密閉負壓通風(fēng)、風(fēng)網(wǎng)一風(fēng)多用、粉塵重點(diǎn)部位集中處理，結合選用反吹式除塵器，并輔之以嚴格的制度管理，實(shí)施治理，效果比較理想。

糧食顆粒堆聚而成的群體叫做糧堆。糧食儲藏研究的對象是糧食群體，而不是單一的糧食籽粒。據測定500克稻谷約20000粒、小麥15000粒、玉米1500—2000粒、蠶豆400—600粒、油菜籽170000—240000粒。通常糧倉裝糧50—250萬(wàn)千克，形成數目相當大的糧粒組成的糧食群體——糧堆。影響糧食儲藏穩定性和糧食儲藏質(zhì)量的主要物理因素是糧食的散落性、自動(dòng)分級、孔隙度，對于各種蒸氣和氣體的吸收、吸附和解吸能力以及糧食的熱傳導、濕熱擴散與熱容量等。在糧堆這個(gè)特定的環(huán)境中，這些基本物理因素直接影響儲糧穩定性。