小麥成熟期長(cháng)。不同的小麥品種具有不同的成熟期。大多數品種的成熟期約為兩個(gè)月，而超過(guò)80天則為幾個(gè)。完成后熟效果后，水分含量合適的小麥具有更高的品質(zhì)和儲存穩定性。

吸濕性強。小麥的外皮薄，組織柔軟，親水性物質(zhì)更多，吸濕能力更強。吸收水分后，淀粉和蛋白質(zhì)的水解作用增強，容易被霉菌和害蟲(chóng)侵襲，引起發(fā)燒和發(fā)霉，使小麥品質(zhì)下降。更耐高溫。小麥具有良好的耐高溫性，并且在一定的高溫范圍內不會(huì )失去活力。當水含量高于17％時(shí)，干燥處理溫度不超過(guò)46℃，或當水含量低于17％時(shí)，處理溫度不超過(guò)54℃，酶活性不降低，并且發(fā)芽。功率可以維持。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

玉米原始水分大，成熟度不均勻。當玉米生長(cháng)時(shí)，由于耳朵頂部和底部之間的授粉時(shí)間不同，同一穗上部的種子成熟度不一致。收獲季節低，耳朵外有桉樹(shù)葉，田間玉米不能充分干燥，收獲后玉米含水率可高達20％至30％。高水分玉米脫粒很容易損壞，不利于安全儲存。玉米胚較大，約占整個(gè)谷物的1/3。結構疏松，它包含更多的蛋白質(zhì)，可溶性糖和脂肪，適合霉菌的生長(cháng)和繁殖。胚胎中細菌很多，吸濕性強，容易引起蟲(chóng)酸的侵襲，發(fā)燒，發(fā)霉。貯藏中玉米的變化，例如容易吸收水分，發(fā)霉，酸和苦味，與胚胎的大部分有關(guān)。這就是為什么與其他原始谷物相比，玉米難以?xún)Υ娴闹饕颉?/p>

倉庫主體：糧倉與其他建筑物不同。除了風(fēng)荷載，雪荷載，沖擊力和其他荷載外，它還必須在谷物側承受相當大的壓力，尤其是考慮到不同的谷物類(lèi)型，不同的堆垛方法和不同的谷物裝載高度。谷物側面壓力對筒倉壁的影響，以防止壁；還必須考慮地板上的垂直壓力并防止地板下沉。

倉門(mén)，倉窗：倉門(mén)的開(kāi)窗，開(kāi)孔的設置應考慮倉進(jìn)出倉的過(guò)程以及日常管理的便利性?？紤]到倉庫的氣密性和存儲過(guò)程的要求，倉庫的窗戶(hù)應小，倉庫的大小，數量和開(kāi)門(mén)方法應滿(mǎn)足通風(fēng)和補給作業(yè)的需要。倉庫門(mén)的方向和數量應考慮谷物進(jìn)出的便利性和谷物的安全存儲。還必須考慮到鐵路專(zhuān)線(xiàn)的方便規劃和裝卸。小跨度倉庫的倉庫門(mén)可以設計在一側。避免陽(yáng)光直射；大跨度倉庫可以在兩側都裝有門(mén)，并且可以采用非對稱(chēng)類(lèi)型（主隔間門(mén)設計較大，有利于機械通道，其他倉庫門(mén)較小，有利于門(mén)密封） 。