商丘市上谷倉儲設備有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:商丘市虞城縣界溝鎮沈莊村
主營(yíng):糧庫專(zhuān)用機械通風(fēng)設備,保溫門(mén)窗,環(huán)流熏蒸設備,糧情檢測設備
業(yè)務(wù)熱線(xiàn):1364-3707996
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糧食倉儲有害生物分析
儲糧有害生物是指大部分時(shí)間生活在糧堆中,而且可以適應一般儲糧環(huán)境,直接或間接地消耗糧食營(yíng)養,對糧食造成極大損失,導致其品質(zhì)下降,影響儲糧安全與穩定性的各種生物的總稱(chēng)。儲糧有害生物 主 要 包 括 有 害 昆 蟲(chóng)、螨 類(lèi)、害 鼠 和 微 生 物等,其中,害蟲(chóng)、螨類(lèi)和害鼠等直接或間接依賴(lài)于糧食而生存;微生物是影響儲糧穩定性及品質(zhì)的重要因素,其分泌的酶會(huì )分解糧食中的營(yíng)養物質(zhì),從而降低儲糧品質(zhì)。
小麥霉變的階段
小麥霉變一般分為 3個(gè)階段:初期變質(zhì)階段、生霉階段、霉爛階段。霉變主要是由微生物引起的,霉菌是影響小麥品質(zhì)的罪魁禍首。小麥霉變后,微生物能分泌大量的水解酶,將小麥中的碳水化合物和蛋白質(zhì)水解,使小麥中的營(yíng)養物質(zhì)損失,干重下降。微生物還能分泌脂肪酶,將脂肪水解為脂肪酸和甘油,甘油容易繼續氧化,而脂肪酸積累致使脂肪酸值,從而降低小麥的儲藏穩定性。實(shí)驗結果表明,霉變后的小麥容重、千粒重、發(fā)芽率、淀粉含量均會(huì )明顯降低,這一系類(lèi)的變化意味著(zhù)小麥分加工品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)均會(huì )進(jìn)一步降低。此外,實(shí)驗結果表明,發(fā)霉的小麥及其制品會(huì )對人、畜健康產(chǎn)生一定的影響。人、畜食用了霉麥加工的制品后,輕者出現惡心、嘔吐、胸悶、頭暈等不適癥狀,重者會(huì )出現窒息,由于后無(wú),嚴重者會(huì )危及生命。
認真檢查過(guò)磅車(chē)輛,做到一車(chē)一人,防止過(guò)磅出現失誤,注意來(lái)往車(chē)輛,注意安全,搞好地磅周?chē)l生。工作中如遇特殊情況及時(shí)報請相關(guān)領(lǐng)導解決,無(wú)關(guān)人員不準進(jìn)入工作室,下班后拉閘斷電,鎖好門(mén)窗。第七章、糧油保管器材管理制度培訓教育制度。堅持對職工進(jìn)行愛(ài)護機械設備教育,并加強對操作人員的技術(shù)培訓,使他們做到“四懂三會(huì )”。對精密、貴重的關(guān)鍵設備,應指派專(zhuān)門(mén)技術(shù)人員定人、定機、憑證操作。
沈明海先生
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