糧食倉儲有害生物分析

儲糧有害生物是指大部分時(shí)間生活在糧堆中，而且可以適應一般儲糧環(huán)境，直接或間接地消耗糧食營(yíng)養，對糧食造成極大損失，導致其品質(zhì)下降，影響儲糧安全與穩定性的各種生物的總稱(chēng)。儲糧有害生物 主 要 包 括 有 害 昆 蟲(chóng)、螨 類(lèi)、害 鼠 和 微 生 物等，其中，害蟲(chóng)、螨類(lèi)和害鼠等直接或間接依賴(lài)于糧食而生存；微生物是影響儲糧穩定性及品質(zhì)的重要因素，其分泌的酶會(huì )分解糧食中的營(yíng)養物質(zhì)，從而降低儲糧品質(zhì)。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

小麥霉變的階段

小麥霉變一般分為 3個(gè)階段：初期變質(zhì)階段、生霉階段、霉爛階段。霉變主要是由微生物引起的，霉菌是影響小麥品質(zhì)的罪魁禍首。小麥霉變后，微生物能分泌大量的水解酶，將小麥中的碳水化合物和蛋白質(zhì)水解，使小麥中的營(yíng)養物質(zhì)損失，干重下降。微生物還能分泌脂肪酶，將脂肪水解為脂肪酸和甘油，甘油容易繼續氧化，而脂肪酸積累致使脂肪酸值，從而降低小麥的儲藏穩定性。實(shí)驗結果表明，霉變后的小麥容重、千粒重、發(fā)芽率、淀粉含量均會(huì )明顯降低，這一系類(lèi)的變化意味著(zhù)小麥分加工品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)均會(huì )進(jìn)一步降低。此外，實(shí)驗結果表明，發(fā)霉的小麥及其制品會(huì )對人、畜健康產(chǎn)生一定的影響。人、畜食用了霉麥加工的制品后，輕者出現惡心、嘔吐、胸悶、頭暈等不適癥狀，重者會(huì )出現窒息，由于后無(wú)，嚴重者會(huì )危及生命。

認真檢查過(guò)磅車(chē)輛，做到一車(chē)一人，防止過(guò)磅出現失誤，注意來(lái)往車(chē)輛，注意安全，搞好地磅周?chē)l生。工作中如遇特殊情況及時(shí)報請相關(guān)領(lǐng)導解決，無(wú)關(guān)人員不準進(jìn)入工作室，下班后拉閘斷電，鎖好門(mén)窗。第七章、糧油保管器材管理制度培訓教育制度。堅持對職工進(jìn)行愛(ài)護機械設備教育，并加強對操作人員的技術(shù)培訓，使他們做到“四懂三會(huì )”。對精密、貴重的關(guān)鍵設備，應指派專(zhuān)門(mén)技術(shù)人員定人、定機、憑證操作。