雖然水平通風(fēng)技術(shù)是糧食儲存技術(shù)的巨大變化，但它給糧食儲存行業(yè)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟效益，但在應用過(guò)程中也存在一些缺陷。由于全循環(huán)覆蓋，不允許自然通風(fēng)，導致食物無(wú)氧呼吸增加，這可能導致谷物質(zhì)量的加速惡化。在實(shí)施冷卻和通風(fēng)時(shí)，由于整個(gè)通風(fēng)處于封閉環(huán)境中，當溫差過(guò)大時(shí)，墻壁可能在谷物堆出風(fēng)口側嚴重露水，無(wú)法檢查和處理。雖然減少了側向通風(fēng)的路徑，但是增加了氣流路徑，并且在相同的條件下實(shí)現了相同的冷卻效果，這延長(cháng)了通風(fēng)時(shí)間。谷物表面成膜不便于處理谷物堆中的冷凝，熱和害蟲(chóng)等異常情況。目前，側向通信技術(shù)已用于高溫顆粒的處理，但如何解決高水分顆粒沉淀問(wèn)題仍有待探索和試驗。隨著(zhù)“四分散”物流技術(shù)的發(fā)展，這也是亟待解決的問(wèn)題。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

目前，中國大部分糧庫都以大型倉庫為主要倉庫。在傳統的糧食儲存過(guò)程中，倉庫類(lèi)型主要配備垂直籠或地面槽，用于垂直機械控制和溫度控制。然而，垂直通風(fēng)系統均勻性差，存在通風(fēng)死角和通風(fēng)效率低的現象，給糧食儲存安全帶來(lái)一定的隱患。此外，與垂直通風(fēng)相匹配的籠式設施也對糧食機械化造成了一定的障礙。降低進(jìn)出倉庫的效率。針對垂直通風(fēng)系統的缺點(diǎn)，國家糧食管理科學(xué)技術(shù)研究所的通過(guò)反復試驗和試驗，開(kāi)發(fā)了一種水平通風(fēng)系統。據說(shuō)水平通風(fēng)系統效果明顯，不會(huì )妨礙糧食進(jìn)入倉庫的機械化。下面，科技Jun分析了江蘇儀征國家倉儲的實(shí)驗數據，分析了水平通風(fēng)系統的亮點(diǎn)和優(yōu)勢。

呼吸系統損失：食物是一種活的有機體，在儲存期間也可以呼吸。有機化合物氧化還原反應以有序的方式進(jìn)行，以分解水和二氧化碳并釋放熱量。無(wú)論是有氧呼吸還是缺氧呼吸，它實(shí)際上是谷物和油籽成分的一系列分解作用。食物呼吸越強，干物質(zhì)的損失越大，產(chǎn)生的水，熱和代謝物越多，對食物質(zhì)量的影響就越大。害蟲(chóng)和霉菌的損失：當食物儲存時(shí)，如果有大規模的害蟲(chóng)和霉菌，將導致嚴重的食物損失。害蟲(chóng)是造成重大食物損失的原因。如果昆蟲(chóng)的水平非常高，則害蟲(chóng)造成的損害大于水的損失。谷物儲存過(guò)程中的水分減少：谷物儲存后，對一些高水分食物進(jìn)行通風(fēng)和降水是非常必要的。這樣的工作會(huì )使谷物中的水分迅速下降。注意食物儲存工作，注意糧食堆的溫度和濕度，防止水的傳播。通常使用通風(fēng)，這是水分流失的一個(gè)因素。