稻谷陳化的速度,對于不同種類、不同水分和不同溫度的稻谷是不相同的。通常秈稻比較穩(wěn)定,粳稻次之,糯稻易陳化。水分、溫度都較低時,稻谷陳化速度慢。稻谷陳化是生理變化的自然規(guī)律,在儲藏中除應積極努力創(chuàng)造良好的儲藏條件(如低溫干燥、合理通風密閉、嚴防蟲害等)延緩和避免陳化。容易發(fā)熱、霉變、生芽新收獲的稻谷,生理活性強,早中稻入庫后即使水分正常,在一、二周內上層糧溫往往也會突然上升。稻谷發(fā)熱不及時處理會引起變質、生霉和霉爛事故。
稻谷發(fā)熱霉變都與其所含水分有關,因此稻谷入倉時必須嚴格控制水分。對超標準水分的糧食一定要抓緊降水工作。清理雜質。稻谷中?;煊邪拮?、雜草、穗梗及癟粒等有機雜質,特別在機械進糧時,由于自動分級現象會造成雜質在糧堆內積聚。這些有機雜質帶菌量多,呼吸強度大,吸水性強,加上細小雜質使糧堆孔隙度減少,形成濕熱積聚、不易散發(fā),容易造成糧堆內發(fā)熱霉變。因此,稻谷入倉時,要清理過篩,嚴把質量關,把糧食含雜量控制在0.5%左右,提高糧食儲藏的穩(wěn)定性。
(一)倉儲工作原則1.效率原則:對于倉儲資源有效的調配與組合,研究優(yōu)化作業(yè)過程,提高倉儲作業(yè)效率。2.周轉原則:要求倉儲管理人員管理方式,加強對數據的采集、分析、處理,應用預測技術和科學的庫存控制方法,提高存貨的周轉率,降低流動資金占用,達到庫存數量、結構、時間、空間的合理化。3.成本原則:通過對庫存資源(包括人力)有效的整合、調配,提高庫區(qū)利用,降低倉儲成本及管理成本。
您好,歡迎蒞臨上谷倉儲設備,歡迎咨詢...
![]() 觸屏版二維碼 |