通風(fēng)死角對儲糧的危害機械通風(fēng)如果均勻性不好，會(huì )影響糧堆溫度的整體均衡性，在糧堆中形成相對的局部高溫區，進(jìn)而在糧堆內部形成溫差，在高低溫交接部位容易產(chǎn)生結露，局部高溫區也容易引起蟲(chóng)霉孳生繁殖，影響糧食的安全儲藏。通風(fēng)死角的形成原因機械通風(fēng)過(guò)程中形成通風(fēng)死角的原因有多種。如風(fēng)道的布置不合理、空氣分配器的分布及開(kāi)孔率不合理、糧堆內局部的高雜質(zhì)區以及糧面堆成梯形等。有些因素可以在糧食入倉前消除，如調整各風(fēng)道的風(fēng)量，糧食入倉前清理除雜等。但對地槽的布置不合理或為了增加倉容量將糧堆堆成梯形等所造成的通風(fēng)不均勻性引起的通風(fēng)死角，必須在通風(fēng)過(guò)程中認真檢查并采取合理措施去消除。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

無(wú)論是在熱帶國家還是在寒帶國家，也不論發(fā)達國家或是不發(fā)達國家，全世界每個(gè)生產(chǎn)糧食的農民、糧商或都在將部分甚至全部糧食儲藏起來(lái)，然后送到下一階段的經(jīng)營(yíng)管理者那里。因此糧食儲藏是將糧食從生產(chǎn)者運送給加工者，再將糧食加工產(chǎn)品從加工者運送給消費者的復雜供銷(xiāo)流轉過(guò)程中重復出現的一個(gè)中間環(huán)節，在整個(gè)流通領(lǐng)域中，包括糧食的收打、清理、干燥、裝卸、儲藏、加工、運輸、銷(xiāo)售的全過(guò)程，到處都會(huì )發(fā)生著(zhù)量與質(zhì)的變化。糧油儲藏這門(mén)應用科學(xué)旨在關(guān)切和改進(jìn)這一中間狀態(tài)的品質(zhì)控制問(wèn)題，從而減少收獲后的損失至低限度。

房式倉人工入糧時(shí)，由于倒糧點(diǎn)分散，邊倒邊勻，自動(dòng)分級就不明顯，雜質(zhì)組合比較均勻。立筒倉進(jìn)糧立筒倉因筒身較高，糧粒從高處落下，下落的糧食流動(dòng)會(huì )帶動(dòng)空氣運動(dòng)，在倉內形成一個(gè)渦旋氣流，渦旋氣流的運動(dòng)，將糧面細小的、較輕的雜質(zhì)吹向筒壁。隨著(zhù)糧面在倉筒內逐漸升高，靠近筒壁處形成環(huán)狀輕型雜質(zhì)區。而沉重的雜質(zhì)多集中在落點(diǎn)處，形成一個(gè)柱狀重型雜質(zhì)區。出倉時(shí)正好相反，比較飽滿(mǎn)和比重大的糧粒首先流出，靠近倉壁的癟小籽粒和輕浮雜質(zhì)后流出。所以糧食品質(zhì)也因出倉的先后不同而差異