稻谷陳化的速度，對于不同種類(lèi)、不同水分和不同溫度的稻谷是不相同的。通常秈稻比較穩定，粳稻次之，糯稻易陳化。水分、溫度都較低時(shí)，稻谷陳化速度慢。稻谷陳化是生理變化的自然規律，在儲藏中除應積極努力創(chuàng )造良好的儲藏條件（如低溫干燥、合理通風(fēng)密閉、嚴防蟲(chóng)害等）延緩和避免陳化。容易發(fā)熱、霉變、生芽新收獲的稻谷，生理活性強，早中稻入庫后即使水分正常，在一、二周內上層糧溫往往也會(huì )突然上升。稻谷發(fā)熱不及時(shí)處理會(huì )引起變質(zhì)、生霉和霉爛事故。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

糧食倉儲有害生物分析儲糧有害生物是指大部分時(shí)間生活在糧堆中，而且可以適應一般儲糧環(huán)境，直接或間接地消耗糧食營(yíng)養，對糧食造成極大損失，導致其品質(zhì)下降，影響儲糧安全與穩定性的各種生物的總稱(chēng)。儲糧有害生物主要包括有害昆蟲(chóng)、螨類(lèi)、害鼠和微生物等，其中，害蟲(chóng)、螨類(lèi)和害鼠等直接或間接依賴(lài)于糧食而生存；微生物是影響儲糧穩定性及品質(zhì)的重要因素，其分泌的酶會(huì )分解糧食中的營(yíng)養物質(zhì)，從而降低儲糧品質(zhì)。

多數害蟲(chóng)具有躲避芳香植物的習性，可利用芳香植物防除糧食害蟲(chóng)，如花椒、茴香、八角、大蒜、陳皮、桂皮、姜、楝樹(shù)葉、臭椿樹(shù)葉、、艾蒿草等，將芳香植物材料裝入布袋，按1：1000的比例置于糧食或儲糧容器中。植物精油是從植物中提取出的具有特征性香氣的一類(lèi)重要次生物質(zhì)，對害蟲(chóng)具有熏蒸、觸殺、驅避、抑制生長(cháng)發(fā)育等多重活性，而且害蟲(chóng)不易產(chǎn)生抗藥性，可作為儲糧熏蒸劑應用。