高溫控制措施：在高溫季節糧食人庫時(shí)，要注意補充水分和無(wú)機鹽。另外還要主要對糧倉通風(fēng)，有研究表明，谷物充分通風(fēng)干燥可防止霉菌腐爛，另外快速風(fēng)干比緩慢風(fēng)干對防止抑制產(chǎn)生效果好。通風(fēng)降溫是非常有效的高溫控制措施，而通風(fēng)設計清況要根據糧倉的具體情況來(lái)設計。有研究表明離心式風(fēng)機通風(fēng)多在當上層糧溫大面積高于30℃時(shí)使用。糧食倉儲通風(fēng)通常以控制上層糧溫為主要目的，對于水分過(guò)高的大面積的糧倉溫度過(guò)高時(shí)，要加大通風(fēng)時(shí)間和力度。秋冬季節的降溫通風(fēng)要注意檢查糧面四周的死角區通透情況，再根據通透的具體情況來(lái)設計通風(fēng)的具體方式和時(shí)間。

企業(yè)視頻展播，請點(diǎn)擊播放

視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

在機械通風(fēng)前，首先要判斷天氣是否符合機械通風(fēng)的要求，掌握空氣的溫度及其所含的水蒸氣量。計算倉外空氣進(jìn)入糧堆后的相對濕度，將它與糧堆內空氣的平衡相對溫度進(jìn)行比較。如果倉外空氣引人糧堆后的相對濕度小于原糧堆內的平衡相對濕度，則可通風(fēng)，反之，則不應通風(fēng)。通風(fēng)過(guò)程中要對糧溫和水分進(jìn)行檢測，如果達到預期設定值，則應停機。停機后要計算通風(fēng)的單位能耗。單位能耗是對機械通風(fēng)系統工作效率的評估，單位能耗越小，則系統的工作效率越高（以下數值供參考）。

隨著(zhù)我國市場(chǎng)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國儲糧科學(xué)技術(shù)研究事業(yè)發(fā)展較快，也取得了不少新成果、新技術(shù)，掌握了糧食在不同儲藏條件下的演變規律和理論根據，不同生態(tài)環(huán)境中蟲(chóng)霉消長(cháng)規律及防治方法；糧堆機械通風(fēng)、低溫及氣調技術(shù)已形成多形式的選型、定型的工藝設計與設施；我國已制訂出糧油儲藏技術(shù)規范；糧食儲藏的基礎研究也取得了新進(jìn)展，如不同溫度、水分、氣體成分對不同糧種在儲藏期的變化、陳化機理及品質(zhì)劣變指標的研究成果，從而提出了儲藏保鮮可能性的限期。然而，同其它科學(xué)一樣，糧食儲藏研究也是無(wú)止境的，況且，我們在儲糧科學(xué)領(lǐng)域里所做的努力還沒(méi)有完全滿(mǎn)足實(shí)際儲藏工作的需要。隨著(zhù)經(jīng)濟改革的不斷深入，糧食在市場(chǎng)經(jīng)濟流通領(lǐng)域中將出現新的問(wèn)題，都需要我們付出更大的努力去探索，我們的事業(yè)是開(kāi)拓性的，前景是無(wú)窮的，我們糧食戰線(xiàn)上的伙伴們，將為二十一世紀糧食儲藏科學(xué)技術(shù)的發(fā)展作出新貢獻。