商丘市上谷倉儲設備有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:商丘市虞城縣界溝鎮沈莊村
主營(yíng):糧庫專(zhuān)用機械通風(fēng)設備,保溫門(mén)窗,環(huán)流熏蒸設備,糧情檢測設備
業(yè)務(wù)熱線(xiàn):1364-3707996
QQ:438806979
實(shí)行控溫儲藏是關(guān)鍵1、降低溫度:秋冬季節,利用外界氣溫較低的有利時(shí)機,適時(shí)采用自然通風(fēng)或機械通風(fēng)的方法,進(jìn)行降溫處理,降溫過(guò)程可根據外界氣溫的變化情況分幾個(gè)階段進(jìn)行,低溫狀態(tài)的大豆,能延緩品質(zhì)劣變的速度,保持良好的品質(zhì)。2、保持低溫:春末夏初時(shí)節,外界氣溫上升,應及時(shí)密封門(mén)窗及各通風(fēng)管道, 有條件的可增設保溫板或保溫窗簾,密閉期間減少開(kāi)倉次數,以免外溫影響倉溫。3、排熱控溫:夏季倉溫明顯升高,應利用夜間相對低溫條件開(kāi)啟軸流風(fēng)機,以排出倉內濕熱空氣,降低倉內溫度和濕度,延緩糧面溫度隨倉溫升高的速度, 以免上層大豆品質(zhì)快速下降。儲藏期間管理及注意事項首先,要做好地上籠的鋪設工作,入庫過(guò)程中應隨時(shí)注意觀(guān)察,確保不被糧食沖開(kāi),否則將造成通風(fēng)道被糧食堆滿(mǎn)而無(wú)法進(jìn)行通風(fēng)。
稻谷發(fā)熱的過(guò)程大致可分為三個(gè)階段。一階段:當稻谷水分大于安全水分,或者糧堆內溫差較大引起水分轉移,使水分超過(guò)安全水分時(shí),霉菌大量繁殖,使糧堆積累濕熱,積累的濕熱如不能及時(shí)散發(fā),發(fā)熱現象便開(kāi)始出現。第二階段:當糧溫升高至35—40攝氏度,水分超過(guò)15—15.5%時(shí),白曲霉和黃曲菌迅速生長(cháng),稻谷水分和溫度繼續增加,促使稻谷變色并發(fā)生霉味。第三階段:當稻谷溫度升高到55攝氏度。這些霉菌活動(dòng)所產(chǎn)生的水汽在稻谷中積聚,會(huì )使少量嗜熱性霉菌或嗜熱性細菌與放菌大量繁殖,可使糧溫繼續升高,并使稻谷嚴重霉爛變質(zhì),不能食用。新房式倉稻谷發(fā)熱按其發(fā)生的部位可分為局部發(fā)熱、上層發(fā)熱、下層發(fā)熱和垂直發(fā)熱幾種類(lèi)型,。
4.安全原則:建立健全各項安全消防制度,配備完善的消防設施,加強員工工作責任心,以預防為主,確保倉庫內貨物安全無(wú)損。(二)倉庫分類(lèi)及管理1.按溫度倉庫分為:常溫庫、冷藏庫(保鮮庫)、冷凍庫2.庫房溫度管理:1)冷凍庫、冷藏庫的開(kāi)關(guān)及溫度調節須合理設置。2)商品入庫操作必須及時(shí),確保達到入庫溫度的要求,冷藏庫:0~5℃;冷凍庫:-18℃。
沈明海先生
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