淀粉的產(chǎn)率降低。當烘干溫度在90℃以上時(shí)，一次完成烘干作業(yè)的玉米，其淀粉品質(zhì)會(huì )受到顯著(zhù)的不良影響。美國詹遜等人于1975年報告說(shuō)，當對玉米進(jìn)行100~142℃的水熱處理時(shí)，玉米所含麥芽搪（淀粉水解產(chǎn)物之一）的數t增加約4倍，從9.4毫克增為35.5毫克。說(shuō)明玉米中的淀粉發(fā)生了部分水解，淀粉產(chǎn)率降低。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

安全儲糧責任制儲備部認真執行中央儲備糧管理條例，堅決執行“預防為主，安全”的安全生產(chǎn)工作方針，管轄范圍內做到不死人、不壞糧、不失盜、不出重大事故。遵守庫內各項制度，做到不遲到、不早退、不干與工作無(wú)關(guān)的事，考勤公開(kāi)，不弄虛作假。嚴格遵守“預防為主，綜合防治”的保糧方針和各項測化制度，保證糧食的品質(zhì)，提高倉儲管理水平，遵守市區局及中儲糧的有關(guān)規定，堅持雨中三查，及防汛工作，并做好相關(guān)記錄。

認真檢查過(guò)磅車(chē)輛，做到一車(chē)一人，防止過(guò)磅出現失誤，注意來(lái)往車(chē)輛，注意安全，搞好地磅周?chē)l生。工作中如遇特殊情況及時(shí)報請相關(guān)領(lǐng)導解決，無(wú)關(guān)人員不準進(jìn)入工作室，下班后拉閘斷電，鎖好門(mén)窗。第七章、糧油保管器材管理制度培訓教育制度。堅持對職工進(jìn)行愛(ài)護機械設備教育，并加強對操作人員的技術(shù)培訓，使他們做到“四懂三會(huì )”。對精密、貴重的關(guān)鍵設備，應指派專(zhuān)門(mén)技術(shù)人員定人、定機、憑證操作。