從防災備荒看每年不同地區總會(huì )有一定范圍的自然災害，為急需，也要求常年儲藏一定數量的糧食。什么是科學(xué)保糧？科學(xué)保糧就是用科學(xué)的方法保管好糧食，按照糧食的變化規律，做到安全儲藏，避免或減輕蟲(chóng)、霉、鼠、雀危害造成的損失，抑制或減緩糧油陳化速度，減少糧油的損失損耗，降低保糧費用，減輕勞動(dòng)強度，保證工作人員的身體健康等所采取的一些安全、經(jīng)濟、簡(jiǎn)便、有效的保糧方法和措施。同時(shí)還要認真貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針，分別采取清潔衛生、物理機械、化學(xué)藥劑、溫控儲藏等措施，因地制宜，從實(shí)際出發(fā)進(jìn)行綜合防治，確保儲糧安全。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

稻谷局部水分，微覺(jué)潮潤，散落性降低，籽粒發(fā)軟，硬度降低，出現“霉蒸氣”，色澤開(kāi)始微顯鮮艷，繼之谷殼潮潤掛灰、泛白，未熟粒偶見(jiàn)白色或綠色霉點(diǎn)等等。稻谷早期發(fā)熱霉變時(shí)溫度不高，米質(zhì)尚未變化，是處理的關(guān)鍵時(shí)刻，如果以上現象繼續發(fā)展，將出現明顯的發(fā)熱霉變，米質(zhì)將會(huì )發(fā)生明顯下降。在發(fā)熱過(guò)程中，有的稻谷糧溫上升數天后溫升暫時(shí)減慢，以后再繼續上升。發(fā)熱上升的糧溫與糧食水分高低密切相關(guān)，即原始水分在%以下的稻谷不會(huì )超過(guò)0℃，而水分在%以上的就可能高于0℃，其主要原因是因為在高水分的稻谷上微生物繁殖速度較快。哪些現象是稻谷早期發(fā)熱霉變易于察覺(jué)的？

近些年在新創(chuàng )建的糧庫中，雖然都配置了的糧情監測系統，但的儀器設備只有在一定水平上取代保管員的一部分工作中，還無(wú)法取代身體的感觀(guān)作用。保管員入倉可以根據身體的視覺(jué)效果、觸感、味覺(jué)等視覺(jué)去體會(huì )倉內氣味、糧食作物的撒落性、糧溫等轉變，再融合儀器設備的檢驗結果，對糧情趨勢分析作出恰當分辨并采取有效對策，保證儲糧安全性?，F階段，在我國全部廠(chǎng)房的糧堆通風(fēng)系統軟件的設計方案，及其入糧完畢后包含均衡通風(fēng)、減溫散濕、熏蒸除蟲(chóng)等儲糧管理方法全是以平糧面為根據的，因而在入糧完畢后，要立即整平糧面。堆糧高度一致，可使通風(fēng)減溫或電場(chǎng)熏蒸時(shí)的各個(gè)地方糧層摩擦阻力一致，汽體遍布勻稱(chēng)，提升通風(fēng)與熏蒸的實(shí)際效果，也有益于塑料薄膜遮蓋。雖然整平糧面的勞動(dòng)效率比較大，辦公環(huán)境較弱，但它對未有大糧堆儲糧工作經(jīng)驗的存放工作人員而言是至關(guān)重要的，少現階段那樣做是的。待之后把握錐頂糧堆儲糧特性并按之布局風(fēng)管后，就可以不整平糧面了。