有機(jī)糧食倉儲(chǔ)對策建議
我國有機(jī)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,儲(chǔ)糧是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),制定有機(jī)糧食的有機(jī)倉儲(chǔ)方式以及儲(chǔ)糧有害生物的有機(jī)防治方法意義重大?;趦?chǔ)糧有害生物的生活習(xí)性,在糧食收獲到入倉的全過程中提出了阻擋、驅(qū)避、殺滅等控制方法,同時(shí)考慮有害生物賴以生存的溫度、水分、空氣等因素,針對性地提出了有機(jī)糧食的倉儲(chǔ)方式,對于生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)方案的制定以及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的建立具有指導(dǎo)意義,但這些倉儲(chǔ)方式需要因地制宜做出調(diào)整,尚需根據(jù)實(shí)踐加以改進(jìn)和完善。在國內(nèi)外糧食儲(chǔ)藏及有害生物防治技術(shù)研究成果和推廣應(yīng)用的基礎(chǔ)上,從經(jīng)濟(jì)、安全、有效的角度出發(fā),建立一套符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、適于有機(jī)糧食儲(chǔ)藏的有害生物生態(tài)控制體系,開展基于儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)的儲(chǔ)糧生態(tài)因子調(diào)控技術(shù)的研 究與推 廣,如低溫儲(chǔ)藏、氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)等,同時(shí)結(jié)合植物源糧食保護(hù)劑的應(yīng)用,是今后有機(jī)糧食儲(chǔ)藏及其有害生物控制技術(shù)的發(fā)展趨勢。
霉菌的影響。溫度和濕度升高,霉菌生長會(huì)更加旺盛,玉米胚中的脂肪酸值提高不大,而其它部分則顯著提高,這是因?yàn)槊咕谂咧猩L更旺盛,而胚中產(chǎn)生的脂肪酸能被霉菌分解利用。
破碎粒的影響。糧食在入倉過程中,由于機(jī)械化程度高,致使入倉糧食破碎粒大大增加,特別是淺圓倉和立筒倉,破碎粒增加了玉米粒中脂肪與空氣中氧氣的接觸面積,使糧食籽粒更容易發(fā)生酸敗而使脂肪酸值升高,糧食品質(zhì)發(fā)生變化。
保管員必須掌握倉位糧情,做到每日查倉,每日與糧食見面,對自已保管的糧食情況,包括品種、數(shù)量、質(zhì)量、等級、水份、雜質(zhì)、價(jià)位、入庫年限、糧情等,要做到心中有數(shù),領(lǐng)導(dǎo)檢查匯報(bào)時(shí)要“一口清”。保管員對自已所管的糧食發(fā)現(xiàn)異常要立即查明,分析原因之后上報(bào)區(qū)片長再報(bào)科里,查明解決,不得隱瞞和拖延,若不及時(shí)自已查明,由科里查出的并造成壞糧的,一定要嚴(yán)肅處理。
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