玉米存儲現狀我國氣候類(lèi)型多樣，新收獲玉米水分偏高現象普遍發(fā)生，一般在20％～35％之間，高可達38％～40％，而玉米靜態(tài)儲藏時(shí)的安全水分約為13％，玉米的水分控制與安全儲藏具有相當大的難度。另外，玉米與其他谷類(lèi)相比較，其胚芽部明顯較大，約占整個(gè)籽粒的１/３，呼吸強度大，孔隙大易吸濕，會(huì )導致霉菌滋生，玉米品質(zhì)下降。另一方面，我國氣候類(lèi)型多樣，南方悶熱潮濕，北方晝夜溫差大，這對新收獲的玉米跨長(cháng)途運輸和安全儲藏品質(zhì)控制帶來(lái)巨大難度。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

將不同水分（13.2％和14.0％）的玉米在不同溫度（20℃、25℃和30℃）條件下，采用持續充氮氣調、交替充氮氣調和常規方式儲藏了18個(gè)月，旨在研究不同氮氣氣調濃度（90％、95％和98％）和方式對玉米脂肪酸值的影響，結果顯示：在20℃～30℃時(shí)，氮氣濃度在90％以上或交替充氮氣調儲藏方式均可減緩玉米脂肪酸值的增加，連續充氮氣調儲藏方式對減緩玉米脂肪酸值升高的效果較好，而且充氮氣調儲藏啟封后，玉米的脂肪酸值不會(huì )受到影響。

大風(fēng)量送風(fēng)設計。隨著(zhù)糧倉建設規模越來(lái)越大，倉房跨度達到24ｍ～30ｍ，普通空調的設計風(fēng)程只有5ｍ～12ｍ，無(wú)法滿(mǎn)足現在倉房的均溫要求；而空調的設計風(fēng)程接近30ｍ，在節能效運行的同時(shí)，大風(fēng)量送風(fēng)設計可保證倉內溫度的均衡。經(jīng)測算，安裝在倉房陰面的空調機組相對于陽(yáng)面運行的環(huán)境，可節能10％左右?？販貎Z是通過(guò)物理方式控制儲糧小環(huán)境的溫度，限制糧堆內生物體的生命活動(dòng)、減少儲糧劣變損失的重要手段，其中，空調是必須設備之一。相較于家用空調，糧庫空調在防腐、防塵、保水和風(fēng)量設計方面具有明顯優(yōu)勢，對于提升綠色儲糧科技水平具有十分重要的現實(shí)意義。