通風死角的檢查方法表觀風速檢測法:機械通風時常用檢測表觀風速的方法來判斷通風的均勻性,即用風速儀檢測糧面各點的表觀風速進行比較。若各點所測數(shù)值接近則說明通風是均勻的。這種方法對堆高在3m左右的糧堆機械通風時有一定的合理性,但若堆高超過3m則不甚合理。表觀風速是一個假風速,是每秒鐘內通過每平方米糧堆表面的氣流量。糧面各點的表觀風速值相近并不能推斷糧堆內部每層各點氣流量相同,因氣流穿過糧堆時受到糧層阻力的作用,其運動軌跡并不是直線型,如果糧堆內部有雜質區(qū)域,氣流會繞過雜質區(qū)向動,越過雜質區(qū)后在糧層阻力的作用下趨于均勻。如果風道布置不合理,在間距較大的風道之間可能沒有氣流穿過,而氣流在風機壓力和糧層阻力的共同作用下向上且縱向流動,穿過一定厚度的糧層后達到均勻。所以也許測出的表觀風速值基本相同,但實際在糧堆內部卻存在因雜質區(qū)或風道間距過大而形成了通風死角。因此單用表觀風速來判斷高大平房倉糧堆通風的均勻性是不科學的。
減輕呼吸出現(xiàn)的損耗:影響糧食呼吸作用的原因特別多,水分、溫度、氧分都是其中的重要因素。一般水分含量越高,呼吸強度也相應很高,物質損耗就會進一步加快。要是糧食水分的含量出現(xiàn)了臨界,呼吸強度加強的速度就會更快,因此糧食在進行入庫的時候,一定要將水分控制好,爭取在標準內。糧食的呼吸對溫度改變有著非常準確的感覺。糧食呼吸作用佳溫度是25℃。因此工作人員應該控制好糧食溫度,將糧食的呼吸作用弱化。一般使用的方法是利用低溫這個條件,進行通風以及降溫。南方通常都是高溫,在高溫季節(jié)利用空調環(huán)流方法進行降溫,能夠很好地保證儲糧的安全。隨氧分壓逐漸地降低,種子的有氧呼吸慢慢變弱了,而相對應的無氧呼吸在逐步增強。技術人員可以充分使用密封技術,提升倉房糧食的保溫性能,這樣可以很好地保證安全儲糧。使用降氧技術確保缺氧儲藏,降低糧食的呼吸作用,避免糧食發(fā)生變質情況。
一般說來,任何一批糧食,都是非均質的聚集體。糧粒有飽滿的、癟瘦的、完整的、破碎的,形態(tài)多種多樣。雜質也輕重不同,大小不一。在散落時彼此受到的摩擦力和重力不同,運動狀態(tài)也不同。因此糧食在震動、移動或入庫時,同類型、同質量的糧粒和雜質就集中在糧堆的某一部分,引起糧堆組成成分的重新分布,這種現(xiàn)象稱為自動分級。例如,小麥在形成糧堆時的自動分級現(xiàn)象,從頂部到底部各個部位的組分呈現(xiàn)出有規(guī)律的分布:破碎粒、輕浮夾雜物、雜草種子在底部比頂部為多
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