糧溫正常，局部糧食水分過(guò)高。由于糧食是熱的不良導體，加之新建倉房的堆糧線(xiàn)高，倉容量大，使外溫對儲糧中心部位的糧溫影響很小。在夏季人庫的新糧中，就會(huì )形成一個(gè)儲糧熱心，如果在糧食入庫過(guò)程中混入高水分糧或倉房滲水等，均會(huì )引起局部糧食水分偏高，產(chǎn)生局部發(fā)熱現象。這種發(fā)熱又分由霉菌引起的儲糧發(fā)熱和害蟲(chóng)引起的儲糧發(fā)熱，都對儲糧的安全形成較大威脅。

糧食水分正常，糧溫較高。這種情況多發(fā)生在天氣干燥、氣溫較高季節入庫的糧食中，雖然人庫后及時(shí)進(jìn)行熏蒸處理，入冬后進(jìn)行自然降溫，但沒(méi)有進(jìn)行機械通風(fēng)降溫，中下部糧溫一般在24~26℃，高達28℃。由于溫差作用，糧堆內發(fā)生濕熱擴散現象，導致儲糧溫濕度適合害蟲(chóng)的發(fā)育繁殖，在冬天仍有可能發(fā)生第2代儲糧害蟲(chóng)，引起儲糧發(fā)熱。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

糧食顆粒堆聚而成的群體叫做糧堆。糧食儲藏研究的對象是糧食群體，而不是單一的糧食籽粒。據測定500克稻谷約20000粒、小麥15000粒、玉米1500—2000粒、蠶豆400—600粒、油菜籽170000—240000粒。通常糧倉裝糧50—250萬(wàn)千克，形成數目相當大的糧粒組成的糧食群體——糧堆。影響糧食儲藏穩定性和糧食儲藏質(zhì)量的主要物理因素是糧食的散落性、自動(dòng)分級、孔隙度，對于各種蒸氣和氣體的吸收、吸附和解吸能力以及糧食的熱傳導、濕熱擴散與熱容量等。在糧堆這個(gè)特定的環(huán)境中，這些基本物理因素直接影響儲糧穩定性。

靜止角是指糧食由高點(diǎn)落下，自然形成圓錐體的斜面與底面水平線(xiàn)之間的夾角。靜止角與散落性成反比，即散落性好，靜止角??；散落性差，靜止角大。糧粒在糧堆斜面上停止或運動(dòng)與否，受到糧粒在斜面上受力的制約。圖1-2是糧粒在斜面上受力分析圖：重力G可分解為垂直壓力N和傾斜分力P，如忽略糧粒間高低不平的相互作用力，糧粒在斜面上還受到摩擦力F，如果糧粒與糧堆的斜面摩擦系數為f，則摩擦力F為N*f。圖中分力P是使糧粒下落的力，F是阻礙糧粒下滑的力，當P>F時(shí)，糧粒就下落，當P