倉庫糧食溫度在食品儲存中起著(zhù)至關(guān)重要的作用。智能倉儲管理將自動(dòng)化與信息化相結合，通過(guò)計算機了解和控制倉庫信息。掌握倉庫大米的溫度，即溫度控制，是倉庫管理的重要組成部分。記者來(lái)到一個(gè)大倉庫，每個(gè)糧倉都有兩個(gè)深蹲。這是一只有6米深的稻田的蟑螂。米飯平坦地分布在600平方米的建筑面積上。它像一面鏡子，有一層4和5厘米的隔熱棉。如何控制谷物堆中的溫度？據報道，谷物堆分為四層。溫度傳感器安裝在鋪設的電纜線(xiàn)上，并安排了100多個(gè)溫度測量點(diǎn)。數據被傳輸到終端以便于控制。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

糧食儲存托管人需要每天手動(dòng)收集糧倉數據。如果谷物溫度過(guò)高或發(fā)現有害蟲(chóng)，他們需要到糧倉現場(chǎng)控制通風(fēng)或空調設備。 “平臺投入使用后，托管人只能監控辦公室食物的實(shí)時(shí)數據?！惫ぷ魅藛T告訴記者。記者了解到，新建的系統可以自動(dòng)判斷是否有必要啟動(dòng)通風(fēng)降溫作業(yè)，并選擇對應的通風(fēng)模型，自動(dòng)開(kāi)啟窗戶(hù)，風(fēng)扇等設備。如果出現降雨等突發(fā)事件，系統也將根據倉庫內的天氣情況而定。站信號緊急停止操作，風(fēng)扇和窗口設備自動(dòng)關(guān)閉。該平臺的使用可以大大減少糧食儲存和儲存操作的勞動(dòng)投入，提高操作效率，并防止有害操作造成的糧食儲存損失。據估計，糧食儲存的存儲成本每年可降低15％以上。

食物是人類(lèi)生活必需的基本物質(zhì)。食物的儲存和保存是與人民生活息息相關(guān)的重大事件。食物儲存中常用的方法之一是測量和控制溫度和濕度，但效果通常不令人滿(mǎn)意，并且一些食物仍會(huì )被微生物活動(dòng)破壞。為了更好地保護，Zui有效地將氮氣引入糧倉以降低空氣中的氧氣濃度，從而破壞微生物的生理活動(dòng)。通過(guò)氧傳感器實(shí)時(shí)監測糧倉中的氧濃度，以確保低氧或甚至厭氧儲存環(huán)境。對于食物儲存，Zui對于控制環(huán)境條件以限制細菌微生物的生長(cháng)和繁殖是重要的，從而避免。調節糧倉的溫度和濕度可以起到這一作用，但它不能完全抑制細菌微生物的活動(dòng)。用氮氣填充倉庫以創(chuàng )造低氧甚至厭氧環(huán)境是完全不同的。因為導致霉菌和谷物的微生物幾乎都是非厭氧細菌，所以在這種環(huán)境中繁殖和存活是不可能的。當然，不可能導致食品。為確保糧倉處于低氧或厭氧條件下，必須使用氧氣傳感器測量氣體的氧含量。一旦氧氣濃度超過(guò)極限，就可以通過(guò)控制系統發(fā)出警報，并且可以手動(dòng)或自動(dòng)啟動(dòng)曝氣。 ）操作直到氧傳感器的測量值小于極限值。