在春季，做好倉房隔熱密閉措施，糧面壓蓋以雙膜冷氣囊、包膜泡沫板、稻殼包壓蓋或幾種材料組合進(jìn)行控溫隔熱壓蓋。

夏季需進(jìn)行排積熱通風(fēng)或倉房空間積熱制冷技術(shù)。倉內糧層以上空間溫度高于倉外溫度時(shí)，啟動(dòng)軸流風(fēng)機抽換倉內糧層以上空間熱空氣，當倉內糧層以上空間溫度接近倉外溫度時(shí)，關(guān)閉軸流風(fēng)機?；蚶脗}房積熱制冷技術(shù)在高溫季節，每天合適時(shí)段自動(dòng)開(kāi)啟該裝置，把空間高溫氣體轉換成低溫氣體，降低空間積熱。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

脂肪酸值

烘干前糧堆的溫度對脂肪酸值的影響。由于糧庫烘干能力有限，部分高水分糧食不能及時(shí)烘干晾曬，導致高水分糧食集中在一起發(fā)熱，使糧堆溫度升高，糧食籽粒中的脂肪在高溫高濕下極易發(fā)生酸敗，致使游離脂肪酸含量增加，脂肪酸值升高，糧食品質(zhì)發(fā)生劣變。

烘干過(guò)程中溫度對脂肪酸值的影響。糧食在烘干過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生烘傷粒，而且過(guò)高的糧食溫度會(huì )使糧粒脂肪酸值升高，一般出機糧溫在50℃以下，對玉米的色澤和味道影響不大，脂肪酸值變化也不明顯；若出機糧溫在60℃以上時(shí)，玉米顏色發(fā)灰，失去原有的甜味，脂肪酸值變化不大。

保管員要隨時(shí)反映庫房使用情況，對漏水、進(jìn)水、玻璃破損、大門(mén)損壞等情況要及時(shí)反映到相關(guān)部門(mén)，及時(shí)修復，以免造成糧食損失。堅持“以防為主，綜合防治”的保糧方針，定期進(jìn)行清消打藥，搞好蟲(chóng)害、鼠的防治工作，確保儲糧安全。保管好倉內的溫、濕度測量器具、空調，并做好相關(guān)記錄。糧食結露現象的發(fā)生，是所有收儲企業(yè)不可避免的問(wèn)題。這就要求我們在檢查中能夠及早發(fā)現糧食結露，并進(jìn)行妥善處理，減少或避免儲糧損失。