秈米<13大豆<12粳稻<14大米<13小麥<12.5油菜籽<9玉米<12.5花生果<10高粱<13花生仁<8谷子<12芝麻<8蠶豆<12棉籽<12注：油料的儲藏高溫度250°，溫度升高時(shí)，安全水分相應降低。三、低溫包括糧食在內的生物的生命活動(dòng)都受到溫度的影響。儲藏中的糧食在合適的溫度范圍內，種子生命活動(dòng)旺盛，害蟲(chóng)和微生物繁殖加快，種子呼吸作用增強，過(guò)高或過(guò)低的溫度對其生命活動(dòng)都是不利的，甚至可以導致它們的亡。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

濕糧容易生霉生蟲(chóng)變質(zhì)，不易保管。當糧食含水量降低到在一般儲藏條件下可以安全保管的程度時(shí)的水分，我們叫它安全水分。就是說(shuō)在這個(gè)水分以下的糧食在良好的保管條件下是安全的，不但可以保持品質(zhì)，也不易生霉生蟲(chóng)變質(zhì)。安全水分因氣候不同有高有低，一般說(shuō)，溫度低的地區安全水分的數值要高一些，溫度高的地區安全水分的數值要低一些。不同品種的糧食的安全水分也不相同，稻谷類(lèi)糧食如小麥、稻谷等的安全水分要高些；油料作物如大豆、花生等的安全水分要低些。

低溫密閉：充分利用冬季寒冷干燥的天氣，進(jìn)行通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標準以?xún)?。在春季氣溫上升前進(jìn)行壓蓋密閉，以便安全度夏。2、玉米的儲存方法去除雜質(zhì)：玉米收獲時(shí)往往含有較多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗軸碎塊等雜質(zhì)，吸濕性強、呼吸量大、帶菌量多、孔隙變小，容易積聚濕熱導致發(fā)熱生霉和蟲(chóng)害，所以玉米收獲后必須過(guò)篩除去雜質(zhì)再入庫貯藏，以確保安全貯藏糧食。