糙米的儲糧特點(diǎn)是什么？與稻谷相比，糙米沒(méi)有稻殼，但還有果皮、種皮、糊粉層、胚及胚乳等組織結構和生命活力，孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻殼的保護，糙米富含營(yíng)養的果皮及內部組織直接暴露在外面，又具有完整的胚，呼吸旺盛，如果儲藏方式不適宜，很容易受到蟲(chóng)霉侵蝕，水分又較稻谷高，所以要比稻谷更難保管，耐藏性更差。特別是經(jīng)歷夏季高溫，糧食陳化明顯，脂肪酸值升高，發(fā)芽率下降，酶活性降低。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

為了更好地保證糧食的使用價(jià)值，應當落實(shí)“推陳儲新”的標準。糧食是有的，陳化是當然進(jìn)步規律性。陳化會(huì )直接影響到糧食的服用品質(zhì)，以至減少或缺失使用價(jià)值。因而，保證糧食的使用價(jià)值是糧食貯藏的重中之重。推陳儲新是確保儲糧品質(zhì)常學(xué)、保持儲糧使用價(jià)值長(cháng)期性不會(huì )改變的有效途徑。因此對儲備糧除加強科學(xué)合理存放外，還務(wù)必落實(shí)“推陳儲新”的標準。進(jìn)糧時(shí)，要按進(jìn)倉糧食的種類(lèi)、水份、殘渣、新陳的不一樣，及其有蟲(chóng)與無(wú)蟲(chóng)，分離儲存。這是由于糧食種類(lèi)、品質(zhì)、級別的不一樣，水份與殘渣的成分不一樣，其構造、形狀、內部生理學(xué)生化反應也不同樣。若將其混放，會(huì )導致糧堆內的品質(zhì)不勻稱(chēng)，造成欠佳狀況產(chǎn)生，嚴重危害到儲糧安全性。因而在入糧時(shí)要保證“五分開(kāi)”。

又高又大農村平房倉是一種新倉型，為保證對倉體構造和配備關(guān)鍵件的品質(zhì)心里有數，應在入糧前對倉房施工質(zhì)量和配備機器設備開(kāi)展檢查。 檢查密封性：對倉房的門(mén)、窗及進(jìn)氣口密封性后開(kāi)展密封性檢查，做到在500Pa下的工作壓力半衰期不小于40s的起碼要求。 檢查糧情測控系統軟件：糧情測控安裝系統應滿(mǎn)足《中間隸屬儲庫糧情測控系統軟件技術(shù)性產(chǎn)品質(zhì)量規定》，在宣布裝糧以前要開(kāi)展空倉檢驗調節。布局測溫電纜的間隔不得超過(guò)5m，豎直方位點(diǎn)距不得超過(guò)2m，在糧面下、靠墻面和距環(huán)氧地坪30～50cm處務(wù)必設定溫度測量點(diǎn)。 檢查動(dòng)力負荷：糧倉的動(dòng)力負荷要達到功率大的離心風(fēng)機等用電量機械設備的規定，裝有谷類(lèi)冷卻機的糧倉應依據一次啟動(dòng)谷類(lèi)冷卻機的數量配齊動(dòng)力負荷，確保有關(guān)機器設備配對和安全工作。