糧油加工環(huán)節的糧食損失主要是過(guò)度加工造成。我國糧油加工存在較嚴重的過(guò)度加工問(wèn)題，導致糧食浪費現象較嚴重，出品率不高。以稻谷加工業(yè)為例，很多企業(yè)片面求高精度、高光亮等外觀(guān)品質(zhì)，多次拋光，忽視產(chǎn)品的營(yíng)養品質(zhì)，出米率僅為65%左右。另外，加工工藝設備配置地區差異性大，同一地區隨意性也較大，缺少規范性要求。特別是多道拋光，不僅造成營(yíng)養流失，而且整精米率損失增大，動(dòng)耗成本增加。另外，以小麥加工業(yè)為例，小麥清理流程復雜，一方面由于國內小麥含雜量大；另一方面是國內對白度、灰分、返色等指標要求高。清理工藝復雜，碎麥多，小麥損失加大。國內過(guò)分注重白度、灰分指標，加工精度高，導致出粉率降低，造成糧食浪費。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

當糧食入庫以火車(chē)運輸來(lái)糧時(shí)，儲備要及時(shí)通知調運科，包括火車(chē)車(chē)皮傳真號、數量、每車(chē)件數，當火車(chē)到達后及時(shí)通知儲備，由儲備安排工人卸車(chē)，當火車(chē)卸下后，調運科以書(shū)面形式通知儲備化驗室進(jìn)行檢驗，包括來(lái)糧地點(diǎn)、站臺號、火車(chē)號、噸數、件數，化驗室接到通知后，及時(shí)取樣化驗，合格后填寫(xiě)檢驗單給儲備部通知入庫，儲備部應及時(shí)安排汽車(chē)入庫。

倉儲機械安全操作規程。根據不通機械設備的結構、性能、工藝流程及技術(shù)特點(diǎn)等，分別制定安全操作規程，確保其正常使用和操作安全，使機械滿(mǎn)負荷運行，避免“大馬拉小車(chē)”、“精機粗用”或超負荷運行。建立糧油倉儲機械設備檔案。新購入的糧倉機械設備，應及時(shí)進(jìn)行編號，妥善保管其使用說(shuō)明書(shū)，建立檔案卡、使用卡、維護保養登記卡等，為設備正確操作及確保完好率提供技術(shù)保障，對重要的電氣設備要分類(lèi)編碼登記立卡。