糧溫高且水分高。這種情況多發(fā)生在夏季梅雨季節機械化入倉的糧食，一方面入庫時(shí)糧食原始水分偏高，糧食在輸送帶上吸收外界熱量形成糧堆高溫高濕環(huán)境；另一方面糧食原始水分正常，由于在人庫過(guò)程中糧食吸收外界水分及熱量，導致糧堆高溫高濕環(huán)境。這兩種情況入庫的糧食，無(wú)論哪一種，即使夏季人庫結束后及時(shí)進(jìn)行了密閉熏蒸殺蟲(chóng)處理，且殺蟲(chóng)率達100%，但經(jīng)過(guò)一段時(shí)期后即使進(jìn)入了冬季，外界氣溫較低，由于受糧食旺盛的呼吸及微生物活動(dòng)放出的熱量影響，糧溫無(wú)明顯下降趨勢，形成一個(gè)高溫高濕環(huán)境，一般糧溫在25~28℃，相對濕度在65%~75%，此溫濕度適合蟲(chóng)卵的再度孵化，產(chǎn)生第2代儲糧害蟲(chóng)，若檢查處理不力將引起儲糧發(fā)熱。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

地籠降溫通風(fēng)單位能耗：Et≤0．04kW·h／℃·t低壓緩速通風(fēng)單位能耗：Et≤0．02kW·h／℃·t稻谷降水通風(fēng)單位能耗：Et≤2．5kW·h／1％·t在秋季，當糧堆內外出現溫差進(jìn)行通風(fēng)降溫后，隨著(zhù)外溫的不斷降低，會(huì )在糧堆內外形成新的溫差，又要進(jìn)行通風(fēng)降溫，若一次通風(fēng)降溫，糧堆內外的溫差較大，極易發(fā)生濕熱擴散，導致糧食水分轉移，在糧堆的低溫處發(fā)生結露現象，從而引起糧食發(fā)熱霉變。因此，秋季預防結露通風(fēng)好采取三步降溫法。步，在9月下旬或10月上旬進(jìn)行通風(fēng)將倉內糧溫降至外溫，糧食經(jīng)過(guò)緩蘇后，糧溫不超過(guò)倉外大氣溫度；第二步，11月至12月利用寒冷天氣或寒流到來(lái)之時(shí)機，大氣溫度在15℃以下，糧溫高于氣溫6℃以上，可將糧溫降到15℃以下；第三步，在1月份利用低溫天氣將糧溫盡可能降到5℃以下或者更低。

糧食顆粒堆聚而成的群體叫做糧堆。糧食儲藏研究的對象是糧食群體，而不是單一的糧食籽粒。據測定500克稻谷約20000粒、小麥15000粒、玉米1500—2000粒、蠶豆400—600粒、油菜籽170000—240000粒。通常糧倉裝糧50—250萬(wàn)千克，形成數目相當大的糧粒組成的糧食群體——糧堆。影響糧食儲藏穩定性和糧食儲藏質(zhì)量的主要物理因素是糧食的散落性、自動(dòng)分級、孔隙度，對于各種蒸氣和氣體的吸收、吸附和解吸能力以及糧食的熱傳導、濕熱擴散與熱容量等。在糧堆這個(gè)特定的環(huán)境中，這些基本物理因素直接影響儲糧穩定性。