平衡顆粒溫度，以防止由于顆粒堆的導熱性差和環(huán)境溫度的變化導致水凝結，很容易在顆粒堆中形成溫差，導致水重新分布顆粒堆，這將導致水分在冷糧堆中堆積并造成糧堆結露，發(fā)熱和發(fā)霉，特別是晝夜溫差大或溫度波動(dòng)較大的地區，這種現象尤為嚴重。 （水平通風(fēng)管道的分布）此時(shí)，通風(fēng)不僅要冷卻，而且要通過(guò)通風(fēng)冷卻空氣，平衡谷物溫度，防止水轉移形成的谷物凝結，或引起打頂和掛壁現象。防止高水分谷粒熱和降低谷物水分是影響糧食儲存穩定性的重要因素之一。由于天氣或干燥烘烤能力，晚秋收獲略高水分的食物，不能及時(shí)晾干，可能導致食物發(fā)熱和貯存期間發(fā)霉。采用高風(fēng)量通風(fēng)，可降低高水分食物自然發(fā)熱的風(fēng)險，帶走霉菌產(chǎn)生的熱量，降低霉菌生長(cháng)速度，使其短期貯存;如果單位風(fēng)量比一般溫度降低15-30倍，它還可以獲得更好的降水結果。此外，通風(fēng)系統還可以用作干衣機的冷卻系統，以降低烘焙食品的溫度并使其安全存儲。 （干燥倉庫比較麻煩）

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

當倉庫干燥，干燥和砰擊時(shí)，谷物堆的表面嚴重腐爛。您可以組織人力將冷凝食品運出倉庫進(jìn)行干燥或烘干。如果冷凝范圍已經(jīng)很大，應及時(shí)傾倒倉庫。它還具有冷卻和分散水分的作用。例如，在2011年冬末，黑龍江土地復墾勝利糧庫將儲存6900噸玉米，并在鄰近的倉庫內產(chǎn)生冷凝擴張跡象。倉庫關(guān)閉后，玉米溫度將逐漸恢復正常，冷凝將得到解決，以避免損失。當谷物堆的表面部分結露時(shí)，除了使用手動(dòng)或谷物翻轉機在冷凝現場(chǎng)轉動(dòng)谷物表面，并使用單管風(fēng)扇進(jìn)行通風(fēng)處理外，還可以通過(guò)嵌入來(lái)解決吸水劑。生石灰通常用于生產(chǎn)中以從谷物堆中吸收水。它也可以與其他食品級吸水劑一起使用。吸水效果明顯，可重復使用兩到三次。

采用軸流風(fēng)扇冷卻和冷卻可以降低糧食堆中的溫度，降低溫差，節約能源，減少糧食損失。它不僅確保了糧食儲存的安全性，還提高了該單位的經(jīng)濟效益。它是我們谷物儲存通風(fēng)的理想選擇。使用低速通風(fēng)時(shí)，應事先密封倉庫的門(mén)窗，以防止空氣流失。緩慢通風(fēng)僅適用于安全食品的冷卻和通風(fēng)。對于高濕度和高溫食物，應使用快速通風(fēng)。 6.3。慢速通風(fēng)由于風(fēng)量小，冷卻速度慢。在通風(fēng)的初始階段，應經(jīng)常檢查谷物表面，并翻轉谷物表面以防止谷物表面結露。由于夜間溫度較低，相對濕度較高，白天應盡可能在夜間進(jìn)行緩慢通風(fēng)。這可以改善通風(fēng)和冷卻效率，并減少過(guò)多的水分損失。