脂肪中的色素逐漸沉積,致使子葉變紅,即發(fā)生“赤變”。因此,在溫度檢查過(guò)程中,除按規(guī)定設(shè)測(cè)溫點(diǎn)外,還要設(shè)置機(jī)動(dòng)檢測(cè)點(diǎn)。也可結(jié)合赤腳在豆堆表面走動(dòng)的方法來(lái)發(fā)現(xiàn)異常情況。在季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)節(jié)還應(yīng)加強(qiáng)結(jié)露情況的檢查。做好害蟲(chóng)防治工作:大豆在保管過(guò)程中可能出現(xiàn)印度谷蛾、地中海螟蛾與粉斑螟蛾等蛾類害蟲(chóng),一般儲(chǔ)糧害蟲(chóng)很少對(duì)大豆形成侵害。要采取措施防止蛾類害蟲(chóng)染,可根據(jù)蛾類成蟲(chóng)的生活習(xí)性采用誘殺的方法進(jìn)行,在害蟲(chóng)大量發(fā)生時(shí)可選擇熏蒸劑進(jìn)行熏蒸殺蟲(chóng),如用化鋁進(jìn)行熏蒸。應(yīng)注意的是,大豆呼吸比較旺盛,易造成倉(cāng)內(nèi)缺氧,在熏蒸散氣時(shí),不要進(jìn)倉(cāng)處理殘?jiān)?,?yīng)先通風(fēng)后再進(jìn)倉(cāng)。進(jìn)倉(cāng)時(shí)應(yīng)先開(kāi)窗散氣,并且兩人以上同時(shí)進(jìn)倉(cāng),以防缺氧造成事故。
清除稻谷雜質(zhì)入庫(kù)前要進(jìn)行風(fēng)揚(yáng)、過(guò)篩或機(jī)械除雜,使雜質(zhì)含量降低到低限度,以提高稻谷的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。通常把稻谷中的雜質(zhì)含量降低到0.5%以下,就可提高稻谷的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。稻谷分級(jí)儲(chǔ)藏入庫(kù)的稻谷要做到分級(jí)儲(chǔ)藏,即要按品種、好次、新陳、干濕、有蟲(chóng)無(wú)蟲(chóng)分開(kāi)堆放,分倉(cāng)儲(chǔ)藏。稻谷通風(fēng)降溫稻谷入庫(kù)后,特別是早、中稻入庫(kù)后,糧溫高,生理活動(dòng)旺盛,堆內(nèi)積熱難以散發(fā),容易引起發(fā)熱,導(dǎo)致谷堆上表表層結(jié)露、霉變、生芽,造成損失。因此,稻谷入庫(kù)后要及時(shí)通風(fēng)降溫,防止結(jié)露。在9—10月、11—12月和1—2月分三個(gè)階段,利用夜間冷涼的空氣,間歇性地進(jìn)行機(jī)械通風(fēng),可以使糧溫從33—35攝氏度,分階段依次降低到10攝氏度以下。
籽粒飽滿、雜質(zhì)少、無(wú)蟲(chóng)害及芽粒,安全程度高;反之,安全程度低。2、清除雜質(zhì)稻谷干燥后,須經(jīng)篩選清除秕粒雜質(zhì),含雜率應(yīng)降到0.5%以下,減少病蟲(chóng)殘留的機(jī)會(huì),來(lái)提高種子的品質(zhì)和儲(chǔ)存期間的穩(wěn)定性。3、檢驗(yàn)分級(jí)稻谷進(jìn)倉(cāng)前應(yīng)檢驗(yàn)分級(jí),按品種、品質(zhì)、水分等情況,分批分級(jí)儲(chǔ)存保管。倉(cāng)庫(kù)、麻袋及其他器材都應(yīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢查與消毒,做好清潔衛(wèi)生工作,保證倉(cāng)庫(kù)無(wú)異種糧、無(wú)倉(cāng)蟲(chóng)、無(wú)化肥污染等。4、堆存方式稻谷堆存方式可以分為散裝、包裝兩種,散裝適于大量保藏和長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的情況;包裝適于稻谷品種多、儲(chǔ)藏量少和短期儲(chǔ)藏的情況。稻谷數(shù)量較少或?yàn)橥茝V良種準(zhǔn)備運(yùn)往外地的宜采用包裝。如水分達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)以下,則采用實(shí)垛堆樁法,堆高袋數(shù)一般可達(dá)到10~12袋;如稻種水分較高,又值秋冬降溫季節(jié),應(yīng)采用通風(fēng)垛或風(fēng)涼樁,保持麻袋間留有較大空隙,便于通風(fēng)、散溫、散濕。
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